A B C Ç D E F G H I İ J K L M O Ö P R S Ş T Ü V W Y Z

Çorbalar

 

Tarifi Paylaşan Üyemiz: gurhancagin      Yükleme Tarihi: 06-10-2019

 

Yayla Çorbası (Kıbrıs Usulu)

YazdırYazdır      Arkadaşıma Gönder
Malzemeler: 1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
bir tutam tuz

Sos için
2 çorba kaşığı teryağı
1 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3-4 dilim 1cm kalınlığında hellim
 
Hazırlanışı: Pirinci 5 su bardağı suda haşlayın. Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın. Terbiye çorbaya katıldığında kesilmemesi için, içerisine kaynayan sudan yavaş yavaş ekleyin, sonrasında terbiyeyi çorbaya ekleyin, ve kaynatmaya devam edin.

Ayrı bir tavada sosu hazırlamak için, tavaya tereyağını koyup orta ateşte eritin, sonra içerisine kuru nane ve kırmızı biberi ekleyip biraz karıştırıp, tereyağı köpüklenene kadar ısıtın, sonra çorbaya dökün.

Hellim`leri ister 1cm x 1cm kesip, ister dilim olarak yağsız yapışmaz bir tavada iki tarafı da kızarana kadar ızgara yapın, bütün ızgara yaptıysanız, ocaktan aldıktan sonra 1cm x 1cm gibi parçalayıp çorbaya ekleyin.

Afiyet olsun
 
Ait Olduğu Ülke: KKTC
Ait Olduğu Yöre: Akdeniz
Toplam Puan: 0.0 Bu Tarife Oy Veren Kişi Sayısı: 0
Bu Tarifi Beğendiyseniz Lütfen Oy Verin:

Bu tarif için üylerimizin yorumları:


Sizde Yorum Gönderin:


Go to top